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工商時報【程鏡明】

瑞士商Nespresso 31年前以先鋒之姿，發明了定量咖啡的概念，讓每個人都可在家製作一杯完美的義式咖啡。今年春天，Nespresso首次推出台灣市場上極為稀少的限量款熟成咖啡─VINTAGE 2014精選年份咖啡，透過Nespresso咖啡專家精準、嚴謹的熟成工法，為咖啡注入時光軌跡；並聯手台灣咖啡冠軍簡嘉程老師，品鑑熟成咖啡的獨特口感，並分享熟成咖啡與食物美味的絕妙搭配。獨家

台灣咖啡大師簡嘉程（上圖右）表示，VINTAGE 2014精選年份咖啡採用全新的先驅技術，選用哥倫比亞高地的新鮮阿拉比卡豆，由Nespresso咖啡專家精準地掌控環境條件來進行熟成，包括時間、氧氣、空氣濕度、光線與氣壓，並且需要不斷的適時翻轉咖啡豆或更換包裝咖啡豆的麻布袋，以確保最理想的熟成。

歷時3年淬鍊，完美釋放出優雅木質香與柔和果香，打造出層次豐富、絲滑濃郁的口感。VINTAGE 2014精選年份咖啡為一款迷人、精緻，絕不容錯過的奢華饗宴。

為了與台灣消費者一起探索更多「時光淬鍊」的藝術概念，Nespresso聯手國內外獲獎無數的攝影藝術家馬立群舉辦「時光淬鍊?Nespresso影像特展」，於昨（16）日在台中、2月25日台北與3月3日高雄接力展出，現場備有限量款咖啡試飲，讓消費者在啜飲一杯咖啡的時光中，細細品味時光的美好滋味。

根據觀光局統計，2016年來台觀光人次突破千萬，連2年破千萬大關，觀光客來台灣不只看中台灣好吃、好玩，特色民商場宿也是吸引遊客的一大賣點，但實際上，台灣民宿素質不一，也導致客源不均，因此民宿全聯會和商發院合作，要全力發展民宿產業。

瑞穗溫泉滾滾流出，再搭配窗外的綠地藍天，泡完澡還能享受民宿客制化的餐點，像這樣的特色民宿，也是台灣吸引國外遊客的一大賣點，近2年，來台觀光人次屢屢突破千萬，但是受惠的民宿業者，卻是少數。

目前全台灣一共有7000間合法民宿，但是國際觀光客多集中在雙北地區，或是宣傳有佳的大型民宿，為此，商發院和民宿全聯會簽訂合作備忘錄，規劃完整系統性的商業模式再造，希望帶動民宿產業提升。

目前商發院開始著手設立民宿學院，將有教育課程、人員訓練、星等評比等機制，全面提升整體素質，讓民宿業能夠繼續為台灣製造觀光亮點。（民視新聞陳尹柔、吳偉韶台北報導）

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